投稿指南
一、本刊要求作者有严谨的学风和朴实的文风,提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说,必须加注说明。 二、不要超过10000字为宜,精粹的短篇,尤为欢迎。 三、请作者将稿件(用WORD格式)发送到下面给出的征文信箱中。 四、凡来稿请作者自留底稿,恕不退稿。 五、为规范排版,请作者在上传修改稿时严格按以下要求: 1.论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位(名称,省市邮编)等内容一份。 2.基金项目和作者简介按下列格式: 基金项目:项目名称(编号) 作者简介:姓名(出生年-),性别,民族(汉族可省略),籍贯,职称,学位,研究方向。 3.文章一般有引言部分和正文部分,正文部分用阿拉伯数字分级编号法,一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表,表格上方应注明表序和表名。 4.参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定,采用顺序编码制。

近年来兴起的低钠盐能够起到养生保健作用吗?

来源:保健文汇 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-03-06
作者:网站采编
关键词:
摘要:柴米油盐酱醋茶,每日生活中必不可少的。生活水平提高了,物质极大的丰富,超市里各种盐就让人眼花缭乱,比如低钠盐、无碘盐、海藻碘盐等等。很多朋友在挑选中也出现了不少困

柴米油盐酱醋茶,每日生活中必不可少的。生活水平提高了,物质极大的丰富,超市里各种盐就让人眼花缭乱,比如低钠盐、无碘盐、海藻碘盐等等。很多朋友在挑选中也出现了不少困惑,是不是低钠盐更好,更健康,所有人都适合吃低钠盐吗?

低钠盐,是以普通食盐为原料,通过添加食品添加剂(如氯化钾)来降低钠离子浓度的一种食盐。低钠盐属于营养盐,在当今美国、日本、加拿大等发达国家中普遍使用,它与普通盐相比,氯化钠的含量降了大约三成。传统盐的氯化钠含量在95%以上,而低钠盐中加入了30%的氯化钾,使氯化钠的含量降到了普通盐的70%左右。在几乎不影响咸味感觉的同时,轻轻松松地把摄盐量降低四分之一到三分之一,同时有效增加了钾摄入量。


我们都知道:“吃盐过多”会引发心血管疾病风险增加,尤其是影响血压。其实,这都是盐中的钠在作祟。人的血管是具有通透性的,钠就像海绵,如果钠摄入多了,会把水分吸收进入血管造成水钠潴留,增加血容量,给血管增加压力,长期如此,血管的压力就会越来越大,导致高血压。而高血压病人盐摄入过多,即便使用降压药,血压也难以控制正常。

钾刚好能起到制约钠的作用,钠钾是拮抗的,当钠横行于世的时候,钾的势力会被压制,起不到调节作用,但如果在食物中增加钾的摄入,就可以削弱钠的嚣张气焰,促进钠的排出,减少水钠潴留的现象。低钠盐刚好就起到了这样的作用。


由此可见,低钠盐的确更健康。4月22日,BMJ上发表了一项北京大学以及英美著名学术机构共同完成的研究,显示:在中国用低钠盐(即富钾盐)替代普通家用盐,每年可减少大约45万的心血管疾病死亡人数。

在高血压的防治中,包括药物治疗和非药物治疗。其中,非药物治疗就包括控制体重、低盐低脂饮食、戒烟酒、增加运动等。对于减重、锻炼、戒烟酒很多人可以做到,唯独限盐很多人做不到,觉得盐少淡而无味,尤其是北方饮食比较重口味,这个对血压控制很不利,增加心脑血管疾病发生几率。其实,在所有的非药物治疗中,限盐是最容易做到的,简单方便,换个盐就可以帮助控制血压。


值得一提的是,并非所有人都适合低钠盐。1.有慢性肾脏病的患者均不推荐使用低钠盐。2.有少见的肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症也不推荐使用低钠盐。3.使用保钾药物时,因具有潜在的高钾血症风险,不适合使用低钠盐。

低钠盐不够咸,炒菜时不要因为太淡而使劲增加量。我国的高血压防治指南明确指出:肾功能良好者可选择低钠富钾替代盐。但千万不可因为低钠盐有好处就大把大把用,否则就失去了低钠盐的意义了。


文章来源:《保健文汇》 网址: http://www.bjwhzzs.cn/zonghexinwen/2021/0306/624.html



上一篇:为何女性绝经后更易患骨质疏松?如何保健?听
下一篇:牙齿保健要养成好的好习惯

保健文汇投稿 | 保健文汇编辑部| 保健文汇版面费 | 保健文汇论文发表 | 保健文汇最新目录
Copyright © 2018 《保健文汇》杂志社 版权所有
投稿电话: 投稿邮箱: